-
Tabla de Calorias "O"
Alimento Medida Equiv. Calorias 
Oporto 1 copita 30cc. 45 Orange Crush 1 vaso chico 100cc. 52 Ostras 6 unidades 100g 80 Ostiones 6 unidades 100g 140 -
A
Tabla de Calorias"A"
Alimento Medida Equiv. Calorias Aceite cdta. 5cc. 45 Aceitunas 1 mediana 7g 13 Acelgas cocidas ½ taza 100g 23 Acelga jugo ½ taza 100g 8 Achicoria 12 hojas 100g 13 Agua mineral 1 vaso chico 100cc. 0 Agua ardiente 1 vaso 100cc. 280 Agua tónica 1 vaso chico 100cc. 39 Ajiaco 1 plato 300 Ají verde 1 medida 50g 16 Albacora (plancha) 1 porción 150g 200 Albacora (vapor) 1 porción 150g 162 Albóndiga 1 unidad 50g 166 Alcachofa 1 chica 200g 58 Alcachofa mayo 1 unidad 185 Alcachofa vinagreta 1 unidad 136 Almejas 10 unidad 100g 76 Almejas al matico 1 porción 166 Almejas en conserva 10 unidad 100g 115 Almendras 1 unidad 2g 11 Anchoas en conserva 1 taza 75g 100 Anís 1 cda. 50cc. 186 Apio 1 taza 100g 17 Arroz a la valenciana 1 plato 594 Arroz cocido 1 taza 70g 250 Arroz con leche 1 compota 264 Arroz crudo 1 cda. 20g 72 Arroz graneado 1 taza 336 Arvejas cocidas ½ taza 100g 78 Atún con salsa verde 1 porción 150 Atún en aceite 1 porción 50g 106 Avellanas 1 unidad 2g 13 Avena con leche 1 porción 236 Aves de caza 1 porción 129g 120 Azúcar 1 cucharadita 5g 20 -
B
Tabla de Calorias"B"
Alimento Medida Equiv. Calorias Bacalao (parrilla) 1 porción 150g 180 Batidos, flanes, yogurt 1 unidad 175g 182 Bavarois 1 compota 145 Berenjenas 1 mediana 150g 25 Berlín 1 unidad 150g 591 Berro crudo 1 taza 100g 13 Betarraga 1 taza 100g 39 Betarraga jugo ½ taza 100cc. 36 Bilz 1 vaso 100cc. 36 Bizcochuelo 1 porción 100g 201 Bistec (plancha) 1 unidad 150g 180 Bistec alemán 1 porción 120g 159 Bistec a lo pobre 1 plato 796 Bistec en aceite 1 unidad 150g 225 Bombones 1 unidad 6g 36 Brandy 1 cucharada 30cc. 65 Brazo de reina 1 porción 50g 150 Bruselas 8 unidades 100g 36 Budín de verduras 1 porción 208 -
C
Tabla de Calorias"C"
Alimento Medida Equiv. Calorias Caldillo de pescado 1 plato 310 Caldo de ave 1 cubo 32 Caldo de carne 1 cubo 28 Caldo puro 1 plato 20 Calugas 10 unidad 130g 130 Callampas frescas 1/3 taza 100g 24 Camarones (cocidos) 20 cdta. 100g 73 Camote ½ taza 100g 130 Canapés 1 unidad 60 Caqui 1 cda. 100g 64 Caramelos 1 unidad 5g 23 Carbonada de carne 1 plato 377 Carbonada de verduras 1 plato 240 Carlota rusa 1 porción 236 Carne al jugo 1 presa 150g 250 Carne asada 1 porción 200g 289 Carne cazuela 1 porción 130g 191 Castañas 1 unidad 5g 11 Castañas cocidas 1 porción 113g 220 Caviar 1 porción 50g 125 Caviar 1 cda. 15g 38 Cazuela albóndiga 1 plato 310 Cazuela de ave 1 plato 340 Cazuela de cerdo 1 plato 450 Cazuela de cordero 1 plato 425 Cazuela de vacuno 1 plato 417 Cebolla ½ taza 100g 25 Cebolla 1 porción 211 Cebollinas 1 unidad 40g 17 Centolla cocida ¼ unidad 120 Cerezas (jugo) ½ taza 100cc. 64 Cerezas o guindas 1 chica 5g 3 Cerezas o guindas 1 taza 120g 52 Cerezas 1 vaso 200cc. 96 Ciruelas jugo ½ taza 100cc. 84 Ciruelas deshidratadas 1 unidad 15g 49 Ciruelas frescas 1 unidad 40g 30 Clara de huevo 1 unidad 30g 14 Coca cola 1 vaso chico 100cc. 41 Coco 1 unidad 2g 12 Cocoa 1 cdta. 3g 11 Coco rallado ½ taza 420 Cóctel cuba libre 1 vaso 150cc. 220 Cochayuyo 1 pqte. grande 50g 50 Cognac 1 copita 50cc. 122 Cognac francés 1 copita 50cc. 190 Coliflor ½ taza cocida 100cc. 24 Completo 1 unidad 700 Ciruela con mote 1 porción 3 unidades 234 Compota de fruta 1 porción 90 Compota huesillos con mote 1 porción 221 Conejo asado 1 porción 120g 170 Congrio al vapor 1 porción 150g 102 Congrio frito 1 porción 200g 280 Corvina al vapor 1 porción 150g 138 Costillas asadas 1 porción 150g 200 Crema batida 1 cda. 20g 66 Crema de cacao 1 copita 30cc. 90 Crema de menta 1 copita 30cc. 90 Crema deshidratada 1 plato 66g 20 Crema Nestlé 1 cda. 20g 50 Champaña 1 copa 100cc. 70 Champiñones ½ taza 20 Charqui 1 porción 100g 571 Charquicán 1 plato 383 Chicles 1 unidad 8 Chirimoya 1 taza 130g 73 Choclo entero 1 unidad mediana 360g 96 Choclo picado ½ taza 60g 58 Chocolate 1 barra 17g 76 Chocolate dulce 1 porción 100g 449 Chocolate leche 1 porción 100g 527 Chocolate salsa 1 barra 17g 76 Cholgas 9 unidades 100g 68 Cholgas conservas 9 unidades 100g 131 Choricillos 1 unidad 15g 45 Choritos 18 unidades 100g 65 Choritos en conservas 18 unidades 100g 96 Chuleta de cerdo 1 unidad c/hueso 200g 376 Chuleta de cordero 1 unidad c/hueso 200g 241 Chuleta de ternera 1 unidad c/hueso 200g 260 Churros 2 unid. 40g 180 -
D
Tabla de Calorias"D"
Alimento Medida Equiv. Calorias Damascos 2 unidades 100g 41 Damascos ½ taza 100cc. 65 Dulces chilenos 1 unidad 50g 204 Dulce de membrillo 1 porción 50g 100 Durazno 1 unidad 130g 48 Durazno en conserva 1 porción 80 -
E
Tabla de Calorias"E"
Alimento Medida Equiv. Calorias Empanadas Frita (pino) 1 unidad 100g 347 Empanadas frita (queso) 1 unidad 100g 315 Empanadas de horno 1 unidad 200g 400 Ensaladas porotos c/cebolla 1 porción 211 Ensalada rusa 1 porción 305 Erizos lengua 100g 106 Escalopa de vacuno 1 unidad 100g 300 Espárragos 4puntas 100g 15 Espárragos limoneta 1 plato 175 Espinacas cocidas ½ taza 100g 21 Espinacas crudas 1 mata chica 40g 14 Estofado cordero 1 plato 236 Estofado de ave 1 plato 265 Estofado de carne 1 plato 279 -
F
Tabla de Calorias"F"
Alimento Medida Equiv. Calorias Fanta 1 vaso chico 100cc. 60 Fiambre en general 1 tajada 30g 78 Fideos crudos 1 cda. 20g 72 Filete asado 1 medallón 250g 360 Filete mignon 1 porción 170g 350 Flan de leche 1 compota 245 Flan de verduras 1 porción 150 Frambuesa 1 taza 150g 72 Fricasé 1 plato 453 Fritos de verdura 1 porción 289 Fruta confitada 1 trozo chico 35 Frutilla 12 unidades 150g 54 Frutilla c/azúcar 1 porción 120 Frutilla c/crema 1 porción 150 -
G
Tabla de Calorias"G"
Alimento Medida Equiv. Calorias Guatitas 1 porción 120g 140 Galletas craker 1 unidad 4g 17 Galletas de agua 1 unidad 8g 34 Galletas de limón 1 unidad 7g 31 Galletas obleas 1 unidad 7g 41 Galletas de soda 1 unidad 10g 44 Galletas Tritón 1 unidad 10g 47 Galletas de vino 1 unidad 9g 38 Garbanzos cocidos 1 taza 70g 234 Garbanzos c/tocino 1 plato 473 Ginebra, gin 1 copita 30cc. 65 Ginger Ale 1 vaso 100cc. 39 Gomitas dulces 5 unidades 28g 100 Goulach 1 porción 360 Granada 1 unidad 200g 36 Guayaba 1 unidad 150g 50 -
H
Tabla de Calorias"H"
Alimento Medida Equiv. Calorias Hígado bistec c/agregado 1 porción 150g 260 Habas 1 taza cocida 150g 125 Hamburguesas 1 unidad 150g 224 Harina tostada c/leche 1 compota 293 Helado de agua 1 unidad 100g 147 Helado de leche 1 unidad 100g 217 Hígado de ave 1 porción 120g 136 Hígado de cerdo 1 porción 120g 160 Hígado de cordero 1 porción 120g 140 Hígado de vacuno 1 porción 120g 175 Higos 1 unidad 20g 49 Higos frescos/brevas grande 2 unidades 50g 42 Hot-Dog mayo 1 unidad 560 Hot-Dog palta/mayo 1 unidad 600 Huevo a la copa o duro 1 unidad 50g 76 Huevo c/tomate 1 unidad 65g 127 Huevo frito o revuelto 1 unidad 53g 108 Huevo c/queso 1 unidad 60g 136 Huevo c/tocino 1 unidad 55g 150 Huevo de codorniz 1 unidad 25g 40 Huesillos 1 unidad 20g 40 Humitas 1 chica 166 -
J
Tabla de Calorias"J"
Alimento Medida Equiv. Calorias Jaibas 1/4 de taza 100g 93 Jalea c/fruta 1 porción 140 Jalea c/leche 1 porción 174 Jalea sola 1 porción 85 Jamón 1 tajada 50g 157 Jamón, palta, lechuga 1 porción 260 Jamón, palta, mayo 1 plato 340 Jerez 1 copa 100g 127 Jugo de fruta ½ taza 100cc. 50 Jugos en polvo 1 vaso chico 100cc. 37 Jurel al vapor 1 porción 150g 194 -
K
Tabla de Calorias"K"
Alimento Medida Equiv. Calorias Kefir ½ taza 100cc. 50 Kuchen 1 porción 100g 225 -
L
Tabla de Calorias"L"
Alimento Medida Equiv. Calorias Langostino, langosta 20 colitas 100g 113 Lasaña 1 plato 506 Leche asada 1 compota 140 Leche condensada 1 cda. 20g 61 Leche c/Milo 1 taza 200cc. 196 Leche c/plátano 1 taza 200cc. 203 Leche c/sabor 1 taza 200cc. 148 Leche de cabra 1 taza 200cc. 140 Leche de oveja 1 taza 200cc. 220 Leche descremada líquida 1 taza 200cc. 85 Leche descremada polvo 1 cda. 15g 55 Leche entera líquida 1 cda. 10cc. 6 Leche entera líquida 1 taza 200cc. 120 Leche entera polvo 1 cda. 15g 75 Leche evaporada 1 cda. 20g 28 Leche nevada 1 compota 220 Licor amargo 1 copita 50cc. 174 Licor dulce 1 copita 50cc. 191 Lima 1 cda. 100g 20 Limón 1 cda. 10cc. 5 Limonada ½ taza 200cc. 50 Lechuga 4 hojas 100g 17 Lechuga picada ½ taza 40g 7 Lengua de cerdo 1 porción 120g 286 Lengua de cordero 1 porción 120g 220 Lengua de vacuno 1 porción 120g 187 Lentejas cocidas 1 taza 70g 270 Lentejas c/arroz 1 plato 440 Locos cocidos 1 unidad 80g 76 Locos mayo 1 porción 280 Lomo asado 1 porción 200g 319 Longanizas 1 unidad 60g 258 Lúcuma 1 taza cocida 100g 12 Luche ½ taza 50g 13 -
M
Tabla de Calorias "M"
Alimento Medida Equiv. Calorias Macedonia 1 porción 150 Machas 12 unidades 100g 75 Machas conserva 12 unidades 100g 124 Maicena cruda 1 cda. 15g 53 Malaya de cerdo (arrollada) 1 tajada gruesa 120g 380 Mandarina 1 unidad 50g 18 Mandarina jugo ½ taza 100cc. 40 Mandarina 1 unidad 50g 18 Mangos crudo 1 unidad 113g 75 Manhatan 1 vaso 90cc. 160 Maní 1 unidad 2g 10 Manjar 1 cda. 20g 61 Manteca 1 cdta. 20g 40 Mantequilla 1 cdta. 5g 37 Manzana ½ taza 100cc. 48 Manzana asada 1 porción 161 Margarina 1 cdta. 5g 36 Mariscos salsa verde 1 porción 190 Martini 1 cda. 75g 140 Mazapán 1 unidad 10g 38 Melón calameño 1/4 chico 100g 20 Melón Tuna 1 porción regular 100g 44 Membrillo 1 regular 200g 71 Mayonesa 1 cda. 20g 128 Menestrón 1 plato 320 Merengue c/azúcar 1 porción 28 Merengue c/fruta 1 porción 116 Mermelada 1 cda. 20g 50 Mermelada diet 1 cdta. 5g 2 Miel de abeja 1 cdta. 20g 60 Miel de palma 1 cda. 20g 52 Milo 1 cda. 7g 18 Molleja de pavo 1 porción 120g 160 Mora 1 taza 150g 60 Mora jugo ½ taza 100cc. 40 -
N
Tabla de Calorias "N"
Alimento Medida Equiv. Calorias Nabo 1 regular 80g 23 Naranja 1 regular 150g 36 Naranja jugo ½ taza 100cc. 40 Nata 1 cda. 20g 40 Néctar 1 vaso chico 100cc. 73 Nísperos 1 grande 50g 52 Nueces 1 unidad 5g 28 Ñoquis 1 plato 320 -
P
Tabla de Calorias"P"
Alimento Medida Equiv. Calorias Palmitos 3 unidades 120g 30 Palomitas de maíz 1 taza 50g 150 Palta ½ regular 60g 106 Palta rellena 1 porción 316 Pan blanco molde 1 torreja 30g 60 Pan centeno 1 unidad 100g 229 Pan c/fiambre 1 unidad 140g 411 Pan c/fiambre y mantequilla 1 unidad 152g 447 Pan c/manjar 1 unidad 140g 430 Pan c/mermelada 1 unidad 140g 323 Pan c/paté 1 unidad 130g 437 Pan c/queso 1 unidad 140g 449 Pan c/queso y mantequilla 1 unidad 153g 536 Pan de gluten 1 unidad 100g 208 Pan especial 1 unidad 60g 186 Pan hallulla 1 unidad 100g 309 Pan dietético 1 torreja 30g 30 Pan integral 1 unidad 100g 276 Pan marraqueta 1 unidad 100g 267 Panqueque 1 unidad 70g 160 Pantrucas 1 plato 360 Papas cocidas 1 regular 100g 71 Papas duquesa 1 unidad 66 Papas fritas 1 unidad 19 Papas fritas 1 porción 368 Papas rellenas 1 unidad 400 Papaya 1 vaso chico 100cc. 36 Papayas crudas 1 regular 200g 56 Pasas 1 unidad 1g 3 Pastel 1 unidad 120g 350 Pastel de carne 1 porción 275 Pastel de choclo 1 porción 390 Pastel de mil hojas 1 porción 120g 394 Pastel de papas 1 porción 376 Pastelitos de cóctel 1 unidad 40g 90 Pastillas de menta 1 unidad 3g 11 Patés 1 porción 15g 65 Pato asado 1 trozo chico 100g 190 Pato orange 1 porción 180g 240 Pavo asado 1 trozo chico 100g 149 Penca picada ½ taza 100g 21 Pepinillo fresco 2 unidades 100g 11 Pepinillo pickle 4 unidades 100g 25 Pepino 1 taza picada 100g 11 Pepino 1 regular 150g 25 Pepsi cola 1 vaso chico 100cc. 43 Pera 1 regular 158g 58 Pera jugo ½ taza 100cc. 42 Perejil 1 taza 100g 42 Pernil 1 porción 150g 230 Pescado ahumado 1 porción 100g 120 Pescado al curry 1 porción 200g 220 Pescado al jugo 1 porción 200g 230 Pescado al vapor 1 porción 150g 117 Pescado tártara 1 porción 120 Pichanga 1 porción 100g 29 Pie de limón 1 porción 120g 300 Pimentón 1 medida 95g 52 Pino de carne 1 porción 177 Piña 1 rodela 50g 30 Piña jugo ½ taza 100cc. 52 Piña en conserva 1 torreja 83 Piñones 56g 310 Pisco 1 copita 50cc. 181 Piures ¼ de taza 100g 46 Pizza 1 unidad 120g 240 Plátano 1 regular 200g 110 Pollo (ala) 1 presa 50g 34 Pollo (pechuga) 1 presa 140g 150 Pollo (pierna) 1 presa regular 120g 125 Pollo menudencias 1 porción 100g 100 Pollo al curry 1 presa 150g 200 Pollo al jugo ¼ de unidad 250g 274 Pollo asado c/mantequilla ¼ de unidad 105g 240 Pollo frito apanado 1 presa 130g 190 Pomelo 1 unidad chica 120g 28 Porotos cocidos 1 taza 70g 241 Porotos c/tallarines 1 plato 475 Porotos granados 1 plato 335 Porotos granados cocidos ½ taza 100g 136 Porotos verdes cocidos ½ taza 90g 19 Porotos verdes crudos 13 unidades 100g 28 Postres de leche 1 compota 237 Prietas 1 unidad 100g 124 Puré de castañas 1 porción 184 Puré de manzana s/azúcar 1 porción 55 Puré de manzana c/azúcar 1 porción 100 Puré de papas 1 porción 300 -
Q
Tabla de Calorias"Q"
Alimento Medida Equiv. Calorias Quesillo 1 tajada 30g 33 Quesillo 1 tubo 360g 399 Queso cabra 1 tajada 30g 120 Queso crema 1 cda. 5g 13 Queso crema 1 triángulo 55g 143 Queso de cabeza 1 tajada 30g 80 Queso en general 1 tajada 30g 107 Queso Holandés 1 tajada 30g 115 Queso rallado parmesano 1 cda. 15g 50 Queso Ricotta 1 tajada 30g 120